紅櫻蒸溜所

ひと口いただくと、口の中は一気に北海道の森の香りに包まれるんですね〜。
きりっとシャープな味わいから舌には旨味が残り続ける、パンチの効いた辛口がいいですね〜。日高昆布、干し椎茸、切干大根も使われているそうで辛口なんですけれど「あまみ」も感じさせてくれるクラフトジンのこだわりが嬉しいですね〜。
ロックでいただくならこれからの季節は「落葉の醬油漬け」、ソーダ割なら「青椒肉絲などの中華」と合わせていただきたいですね〜。