札幌酒精工業株式会社

激動の業界変化でもまれた どさんこ焼酎メーカー

昭和8年創業。当時、北海道内で焼酎が供給不足だったことに加え、生産過剰で捨てられる大量の馬鈴薯や澱粉粕があることを知った創業者は、これらを焼酎原料として使用し、北海道の農業振興にも役立てたいと考えました。雪の中の工場建設を乗り越えた後、操業開始からわずか4ヶ月で「酒類品評会」で優秀賞受賞する焼酎を完成させました。その後も北海道発祥の酒造メーカーとしてのプライドを賭けて、焼酎業界の激しい変動に対応しながら開発を続けています。