清里焼酎醸造所

まちをあげた取り組みで 地域の恵みを磨き上げる

地方自治体である清里町によって昭和50年に設立された町営の焼酎醸造所。当時、町民から「町の農産物を使った独自の特産品」を求める声が高まったことを受け、じゃがいもを主原料とした焼酎の製造に挑戦しました。4年間、度重なる失敗と試験醸造を繰り返し、日本初の本格じゃがいも焼酎「きよさと」を完成させました。平成26年には、大規模なブランドデザインのリニューアルも行い進化を続けています。