- 池田町
葡萄酒城
挽救小鎮經濟,受人們喜愛的 池田町標誌性建築
昭和39年(1964年),日本國內第一家由地方政府營運的葡萄酒莊誕生了。昭和20年代後期(1940年代後期),地震和寒害造成了池田町財政狀況惡化,為了重振小鎮經濟,構想出了種植葡萄的方案。經過一番艱苦努力,成功地開發出了適合寒冷地區的耐寒種植技術和耐寒葡萄品種,如今已成為小鎮的支柱產業。 「葡萄酒城」在2020年新裝開業,是小鎮的標誌性建築。
山幸
2,872日圓
容量 720ml
使用品種 山幸品種/紅
味道、酒體 稍偏向於厚重
酒精濃度(%) 12%
山田類先生的的
美酒佳話
山幸
閉上眼睛深呼吸 你就會身處十勝
這款葡萄酒充分繼承了紫葛的血統,特點是充滿野性的香氣和酸味。據說完成發酵後,需要在法國橡木桶中慢慢熟成1年,這款葡萄酒專用的山幸(Yamasachi)葡萄品種的獨特豪邁香氣和清爽的酸味,再加上恰到好處的中等酒體,使得濃郁甘醇的葡萄風味慢慢滲入至身體的五臟六腑。
除了常溫飲用之外,最近我很喜歡加入冰塊和蘇打水來享用,味道非常清爽。
不妨搭配一道時髦的下酒菜,例如培根卷蜜桃,來慢慢享用吧。