北海道
葡萄酒製造商

WINERY
  • 池田町

葡萄酒城

挽救小鎮經濟,受人們喜愛的 池田町標誌性建築

昭和39年(1964年),日本國內第一家由地方政府營運的葡萄酒莊誕生了。昭和20年代後期(1940年代後期),地震和寒害造成了池田町財政狀況惡化,為了重振小鎮經濟,構想出了種植葡萄的方案。經過一番艱苦努力,成功地開發出了適合寒冷地區的耐寒種植技術和耐寒葡萄品種,如今已成為小鎮的支柱產業。 「葡萄酒城」在2020年新裝開業,是小鎮的標誌性建築。

山幸

2,872日圓

容量 720ml
使用品種 山幸品種/紅
味道、酒體 稍偏向於厚重
酒精濃度(%) 12%

山田類先生的的
美酒佳話

山幸
閉上眼睛深呼吸 你就會身處十勝

這款葡萄酒充分繼承了紫葛的血統,特點是充滿野性的香氣和酸味。據說完成發酵後,需要在法國橡木桶中慢慢熟成1年,這款葡萄酒專用的山幸(Yamasachi)葡萄品種的獨特豪邁香氣和清爽的酸味,再加上恰到好處的中等酒體,使得濃郁甘醇的葡萄風味慢慢滲入至身體的五臟六腑。
除了常溫飲用之外,最近我很喜歡加入冰塊和蘇打水來享用,味道非常清爽。
不妨搭配一道時髦的下酒菜,例如培根卷蜜桃,來慢慢享用吧。

美酒護照宣傳部長
FM NORTH WAVE DJ 山田

2021年 TOPICS

#01

創下日本國內第3例的佳績。山幸品種在OIV(國際葡萄與葡萄酒組織)完成登記

池田町繼「甲州」、「Muscat Bailey A」後,池田町的獨創品種「山幸」成為日本國內第3個在國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)完成登記的品種。

INFORMATION

公司名稱 池田町葡萄暨葡萄酒研究所 北海道池田町 十勝葡萄酒
地址 池田町清見83番地
電話 015-572-2467
營業時間 9:00〜17:00
休息日 年末年初
停車場
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