- 俱知安町
有限會社二世古酒造
兼顧精益求精的態度和彈性 始終走在時代變化的前端
於大正5年(1916年)在倶知安町創業。講究「不加水調整的原酒」、「水」、「空氣」、「環境」。據說，二世古酒造是北海道第一家販售原酒的酒廠。釀造用水使用Niseko Weiss山脈的清澈雪融水和源自羊蹄山的「噴泉水」。酒藏位於豪雪地帶，厚厚的積雪會將酒藏整個掩埋，就像是雪屋，很適合低溫發酵。此外，從20多年前開始堅持使用北海道產稻米，致力於在發揮獨特個性和挑戰精神中持續釀酒。
二世古 純米吟釀酒 紅標籤
1,760日圓
酒精度數（度） 16
使用酒米 100％彗星
精米比率（％） 50
日本酒度數（＋-） 0
山田類先生的的
美酒佳話
二世古 純米吟釀酒 紅標籤
說到底，這一直持續的舒服感覺真好。
這款酒嘛〜綿軟醇厚的口感，稻米的清香會慢慢地留在舌頭上。我喜歡的飲用溫度是快要到達常溫前溫度！！
使用北海道產酒造好適米「彗星」，按照傳統釀造方法，精心釀造而成的純米吟釀酒。能感受到奢華的香氣、酸味以及恰到好處的純淨甘美。
我想要搭配鰤魚生魚片、生魚泥、味道鮮美的菜餚，再來暢飲一杯！
FM NORTH WAVE DJ 山田