北海道
日本酒メーカー

SAKE BREWERY
  • 小樽市

田中酒造 亀甲蔵

四季醸造の技術で 年中新鮮なお酒を供給

亀甲蔵は、明治38年頃に建てられた石造倉庫群で、小樽市指定歴史的建造物です。全国でも珍しく一年を通じて仕込みを行うことができる北海道唯一の「四季醸造蔵」で、夏の時期にもしぼりたての「生原酒」を提供しています。仕込み水は、天狗山の雪解け水が長い年月を掛けて伏流水となったものを地下約70mから汲み上げ使用。小樽の豊かな自然に囲まれた地域性によって良質な酒造りを行っています。

超新鮮しぼりたて純米酒「搾」

720ml 3,465円~

使用米 北海道産酒造好適米100%
精米歩合(%) 50~70%
日本酒度(+-) 非表示

ヤマタ類さんの
旨イイ話

超新鮮しぼりたて純米酒「搾」
出会った時よりも、知れば知るほどその美しさに惚れ直す。

これはですね、口に含んだ瞬間にしっかりとした味わいを舌に感じる、ピリッとしたフレッシュ感と、少し温度があがってもキリっとした酒感はしっかりとあるんですね〜。
わたくしがおすすめする飲み方は、冷~常温。米の味わいがグッと増すんです。
このお酒は是非、サンマ・サバなどの青系の焼き魚や塩辛など、ちょっと味に癖のある食べ物に合わていただきたいですね〜。

パ酒ポート宣伝部長
FMノースウェーブDJ ヤマタ
田中酒造 亀甲蔵
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2021年 TOPICS

#01

2021年春季全国酒類コンクール 最優秀賞受賞!

「ミズナラ木樽貯蔵 Smoky純米酒 北海道No.1」が2021年春季全国酒類コンクールで最優秀賞を受賞いたしました。

INFORMATION

社名 田中酒造 亀甲蔵
住所 小樽市信香町2番2号
電話 0134-21-2390
営業時間 9:05〜17:55
休業日 なし
駐車場 あり
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