北海道
日本酒メーカー

SAKE BREWERY
  • 帯広市

上川大雪酒造 碧雲蔵

日本酒を通じた地方創生を極め 人材育成へチャレンジ

令和2年、日本初の大学構内酒蔵として帯広畜産大学に創設。大学のある北海道十勝地方は、かつて15蔵ほどあった日本酒蔵が現在は0蔵となっていました。碧雲蔵は、農業従事者が多く、食の宝庫である十勝の地に日本酒文化を取り戻すべく、日高山脈に源をなす札内川水系の中硬水を使った地元に愛される地酒造りを目指しています。同時に、新たな地域創生の形として、大学との連携で次代の醸造家の育成にも取り組んでいます。

「十勝」純米

1,430円(税込)

※地元限定酒のためオンラインショップでの販売はありません。
アルコール度数(度)15
使用米 北海道産米
精米歩合(%)70%
日本酒度(+ー)非公開

ハイジママの
旨イイ話

「十勝」純米
呑兵衛さんのア・ナ・タと、ついつい飲まさっちゃうわネ。

「飲まさる」って北海道弁知ってる?このお酒のために出来たんじゃないかしら・・・笑)まろやか〜な口当たりでやさしく包まれた後に、ふわ〜っと甘みを感じるのよ。
冷酒はもちろん、ちょっと肌寒いときなんかには熱燗がオススメね♡
何と合わせたら良いかって??わたしの得意料理で言えば、もつ煮込み・さばの味噌煮・イカゴロ焼きなんて「飲まさる」わよ〜
五臓六腑に沁み渡る、これぞ純米酒!呑兵衛さんのあなたにオ・ス・ス・メ♡

パ酒ポート宣伝部長
FMノースウェーブDJ ハイジ
上川大雪酒造 碧雲蔵
オンラインショップをチェック!

TOPICS

#01

「十勝」大吟醸・大吟醸 雫取り 新発売

精米歩合35%まで磨き、ぜいたくな造りをした一本。雫取りは碧雲蔵Shop限定で販売いたしました。

#02

21年8月の某航空会社ファーストクラスに「十勝」純米大吟醸

北海道産米を精米歩合45%まで磨いて使用した純米大吟醸を採用いただきました。

#03

令和2年度 札幌国税局新酒鑑評会 純米酒の部にて、金賞受賞

出品酒12社・13製造場の中から、造りの初年度にも関わらず、金賞受賞を果たすことができました。

INFORMATION

社名 上川大雪酒造株式会社
住所 帯広市稲田町西2線15-1
電話 0155-67-5901
営業時間 10:00-16:00
休業日 不定休あり
駐車場 あり
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