來自北海道充滿愛意的
美酒專欄

  • 酒的小知識

葡萄酒的賞味期限是多久?

葡萄酒的標籤上通常沒有標明賞味期限,您是否有過「賞味期限是多久?」這樣的疑問呢??

雖說沒有期限,但未開封的葡萄酒的美味口感到底能保持多久,這讓人很在意……於是我們幫您調查了一番!

葡萄酒雖然不會腐壞,但隨著不斷氧化,味道會逐漸發生變化。(注意,這不能稱為劣化!)

我認為不同的生產者和葡萄品種、運輸途徑和儲存方法等本身就會帶來不同的味道……

【平價的葡萄酒】

大多數廠家推薦的大致酒齡是,白葡萄酒1~2年左右,
紅葡萄酒2~3年左右。

【陳釀類型的葡萄酒】

酒味濃郁的高檔葡萄酒的抗氧化力比較強,適合陳釀的葡萄酒的陳釀期間長達10~80年,可維持美味的期間非常久。

據說是這樣。

但日常在餐桌上飲用的葡萄酒可以說購買時就是最佳的飲用時期,因此建議各位儘早飲用喔。

但是……不同的人對於陳釀的年數有各自的喜好,因此到底多長時間最好喝,這點無法一概而論,這也就是葡萄酒的奧妙和有趣之處吧!

順帶一提,開封後的葡萄酒的口感會隨著時間推移而一點一點地變差,若只是幾天的話,應該沒有關係,但最好還是在開封後就立即飲用!建議各位這樣做喔。

不過我想各位愛酒人士,一定會在開瓶後就馬上喝光吧……

哈哈~

PAGE TOP