大沼啤酒

透過「在地啤酒」傳遞道南地區的魅力

1997年於北海道七飯町創業，附近是被壯闊大自然環繞的大沼國定公園。大沼啤酒不是一家大型工廠，而是一家扎根當地的小型酒廠，由專業啤酒釀造師來釀造啤酒。使用的釀造用水，來自七飯町的壯麗山峰「橫津山」山腳地帶中與豐富大自然融為一體的天然鹼性離子水，透過頂部發酵方式，持續釀造傳統風味的啤酒。 此外，還開發使用七飯町的蘋果和北斗市的米、長蔥等道南地區的特產來釀造啤酒，致力於製造受道南地區民眾喜愛的商品。