ホクレンpresents酒のアテ投稿グランプリ受賞作品発表

最優秀賞

全部門から１作品

投稿者：kumama90

冬はほうれん草が美味しいので、常夜鍋をよく作ります。
具材はシンプルで、
ほうれん草、もやし、豚バラ肉のみ！
味付けは白だし、酒、にんにくスライスたっぷりをコトコト煮込み、塩で味を整えれば完成💕
水を入れないので味が濃くて美味しい☺️
ポン酢をつけていただきます🙏

お得意のニシン漬けは今年でもう3回はつけてます✨ジップロックで簡単✨
だいこん、にんじん、キャベツで2キロくらい、水200cc に塩は総量の3パーセントで下漬けします。
次の日に、一晩糠水で戻した身欠きニシン三つと水で戻した米麹100グラム、針生姜、輪切唐辛子を加えてまた漬けて、５日経つと食べ頃です。

冬は熱燗ですね〜🍶
稚内市はすっかり寒くなりました☃️ニンニクでスタミナをつけて熱燗で体を温かくして過ごします☺️
食べるもので体は作られるので、できるだけ手作りして、原材料がわかるものを摂るようにしたいです✨

優秀賞

各部門から1作品

［道産酒に合う「ご当地おつまみ」］部門

投稿者：pukke_3

札幌酒精精 喜多里 (きたさと) こんぶ焼酎でおつまみごはん🥂

今日も暑かった~~。
⁡ラーメンサラダと昆布焼酎の水割りで癒しの時間。⁡⁡
⁡美味しくてついつい飲んでしまう〰︎

［道産酒に合う「キャンプおつまみ」］部門

投稿者：chiisanashiawasekitchen

ベビーホタテのアヒージョ

今晩も大雨です。
8月入ってからはどうしたのか、涼しい毎日です。
ビールよりワインの日が増えました😆

ベビーホタテのアヒージョを作り、下手っぴな手作りフランスパンにひたして、お気に入りの北海道ワイン(@hokkaidowine_gallery )おたる醸造ナイヤガラとともに。

お盆休みに入ったのですが、パパさんとの休みがあわないので、お出かけは減りそうです。料理教室のホームページ作成と来月からの料理教室の準備をしなくては。

［道産酒に合う「鍋料理」］部門

投稿者：Itasan02

11月も中半になると
お鍋のコーナーがグッと増えましたね🍲

全部を食べたわけじゃないけれど…

個人的に一番好きな#鍋の素 は
トマト鍋 です！

最後の〆のトマト雑炊が最高なんですけど～(≧▽≦)💕

で、冷え症解消に
日本酒をね✨
もちろん、道産酒🍶

入賞

全部門から3作品