ワイン城

山ブドウの血を充分に引き継いだ野趣あふれる香りと酸味が特徴のワインですね〜。発酵終了後、フレンチオーク樽で1年間じっくり熟成させているそうで、山幸（やまさち）というこのワイン用ぶどう品種独特の雄々しい香りと爽やかな酸味、程よい重さのミディアムボディでブドウのコクが体内すみずみに浸透していきますね〜。
常温はもちろん、わたくしは最近、氷をいれて爽やかにソーダでいただくのがお気に入りなんです。
ちょっとおしゃれにプラムのベーコン巻きなんかと合わせていただきたいですね〜。