福司ふくつかさ酒造　直売店

途絶えることなく続ける 地元に根付いた酒造り

大正8年、釧路の地で創業し、大正11年には現在所在地に酒造蔵を新築。国策による統廃合・原料不足による休業を余儀なくされた太平洋戦争中も一度も休造することなく現在まで製造し続ける全国でも珍しい酒蔵です。道産食材との相性の追求や冷涼な気候風土・地域を活用した熟成貯蔵の研究を行うなど、釧路で唯一の酒蔵としての誇りを持ち、この土地でだからこそ出来る酒造りを目指している。