北海道
日本酒メーカー

SAKE BREWERY
  • 札幌市

千歳鶴酒ミュージアム

札幌の地に根差し 原点を貫く

明治5年創業。創成川のほとりに開かれた造り酒屋「柴田酒造店」が前身で、北海道の酒造業の先駆者と称されています。現在では札幌唯一の酒造蔵元となり、豊平川の伏流水を創業以来使い続けている他、積極的に北海道産の酒造好適米を使っています。「地産地消」をモットーに地元に根ざした酒造りを行い、「札幌の地酒」として愛されるブランドを守り続けています。

千歳鶴 純米大吟醸 瑞翔

720ml 4,191円

アルコール度数(度) 16度
使用米 北海道産きたしずく
精米歩合(%) 35%
日本酒度(+-) -2

ヤマタ類さんの
旨イイ話

千歳鶴 純米大吟醸 瑞翔
恋する気持ちが愛する気持ちにかわっていく。

こちらのお酒は、口に含むとお米の良い香りと気品ある甘さを感じる、優しく上品な女性のようなお酒ですね〜。
常温に近づくにつれて、より甘さがたちますので、飲み口の薄いリーデルの大吟醸グラス等で、冷やで飲み始めるのがオススメ。
上質な脂の豚肉を、さっと塩コショウで味付けしたトンテキなんかと合わせていただきたいですね〜。

パ酒ポート宣伝部長
FMノースウェーブDJ ヤマタ
千歳鶴酒ミュージアム
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2021年 TOPICS

#01

千歳鶴6代目杜氏がNHKの「北海道道」で放映されました!

道内唯一の女性杜氏「市澤智子」が挑む、あえて米を磨かない低精白米での酒造りの挑戦を放映頂きました。 ※「北海道道」はNHK札幌局制作の情報番組

#02

令和2酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞!

北海道産酒造好適米「きたしずく」を使用した純米大吟醸酒が全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。

INFORMATION

社名 日本清酒 千歳鶴酒ミュージアム
住所 札幌市中央区南3条東5丁目1番地
電話 011-221-7570
営業時間 10:00〜18:00
休業日 年末年始
駐車場 あり
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