田中酒造 總店

透過高品質、少量釀造來打造考究的風格

創業於明治32年(1899年)，小樽唯一的酒廠。100％使用北海道產稻米，堅持釀造純米酒。在釀酒的每個細節上耗費大量時間和人力，因此釀造量很少，基本採用「廠家直售」形式，主要在自家店鋪和小樽市內販售。 此外，還與北海道各地區的當地農戶展開合作，透過以當地產稻米為原料，釀造在地特色酒等方式，努力拓展當地的交流。