- 旭川市
男山株式會社
將從江戶時代傳承至今的 傳統名酒推廣至全世界
男山誕生於伊丹地區,繼承了自江戶時代起將軍愛喝的名酒。這裡保存著珍貴的歷史資料,將延續約350年的歷史和伝統保留至今。以大雪山脈萬年積雪為源頭的伏流水和旭川的嚴寒氣候造就了男山的美酒。 得益於最適合釀造清酒的氣候風土條件,這裡釀造的日本酒被源源不斷地出口至國外,還在許多酒類大賽中獲得了多項金獎等殊榮,在全世界久負盛名。
雪美月 純米大吟釀
3,520日圓
酒精度數(度) 16度
使用酒米 彗星(北海道產)
精米比率(%) 40%
日本酒度數(+-) -1
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山田類先生的的
美酒佳話
雪美月 純米大吟釀
像一位善解人意的老闆娘
那代表「北海道的白銀世界」的純白身影,很像我經常光顧的居酒屋的櫃檯裡,那位面容白皙的老闆娘。綿軟醇厚的口感和適度的柑橘香氣,以及淡淡的甘甜,喝下後尾韻淨爽。好喝到讓人欲罷不能。
餐前、餐中和餐後都能享用的全方位萬能美酒。
在滑菇上撒上蘿蔔泥,淋上橙醋來品嚐的清淡口味的料理,今晚我決定就著老闆娘製作的這道私房來暢飲一番。