- 新十津川町
金滴酒造株式會社
與小鎮歷史同步發展至今,釀造了最具當地特色的當地酒
金滴酒造的歷史長達116年。當年遭受大水災的奈良縣十津川村的村民集體搬遷至此,開拓出了新十津川町。移民們誓言在移居後的10年禁酒,在這裡辛勤耕耘了16年後,他們立志用自己的雙手釀造供自己享用的日本酒,於是在明治39年(1906年)創立了這家酒廠。 釀造用水使用流淌在近處的德富川的伏流水,酒米則精選了當地產的酒造好適米,可以說這是一家在新十津川地區孕育並發展的酒廠。
金滴 純米大吟釀33
3,853日圓
酒精度數(度) 16度
使用酒米 吟風
精米比率(%) 33%
日本酒度數(+-) +-0
標籤上的字樣是擔任新十津川町應援大使的「佐田雅志」親筆撰寫。部分銷售額將會捐獻給「The Lion Standing Against the Wind Fund Foundation (意為:迎風前行的獅子基金會)」
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山田類先生的的
美酒佳話
金滴 純米大吟釀33
以行動示愛 勝過千言萬語
入口時清新宜人,喝後尾韻清爽。留在舌頭上的淡淡酸味也很爽口。沉默寡言卻十分堅強,散發著昔日電影明星般的氛圍,讓我對其頗有好感。
在冰鎮狀態下開始飲用,隨著酒溫接近常溫,稻米的甘美會一下子凸顯出來,就好像在跟我說:「閉嘴,跟我走就對了!」。
搭配墨魚和扇貝生魚片或者醬味燉菜等下酒菜,我想我會一直跟著它走下去吧(笑)。