高砂酒造株式会社・明治酒蔵

北海の灘と呼ばれた旭川で自然を味方に挑戦を続ける

大雪の山々と４本の河川に囲まれた水資源豊富な旭川で、4番目の酒蔵として明治32年に創業。髙砂酒造では、酒造りに適した鉄分含有量の少ない忠別川流域に属する地下水を使用しています。昭和50年に誕生し、淡麗辛口酒ブームの火付け役として全国にその名を広げた「国士無双」は現在、9割以上を北海道産米で醸しています。また、冬の雪が多く寒さが厳しい旭川の気候活かした「雪中貯蔵」に取り組むなど、ユニークな試みにも挑戦しています。

純米吟醸酒　国士無双

1,562円

使用米北海道産きたしずく
精米歩合（％） 55％
日本酒度（＋-）＋2

ヤマタ類さんの
旨イイ話

純米吟醸酒　国士無双
君とはじっくり腰を据えて話したい

こちらの純米吟醸酒は高砂さんの人気No１！やや辛口の淡麗でありながら旨さもバランスの良いお酒なんですね〜。飲み口さらりと入ってきまして、旨さがしっかりと舌に残る絶妙なバランス具合。
冷やはもちろん、これからの季節は「燗酒」もいいんじゃないでしょうか〜。
北海道の海の幸の王様ともいうべきわたくしの大好きな「ウニ・毛ガニ」と合わせてじっくり味わいたいと思います〜。